/ H5 F* c5 Z0 U! l7 r/ @3 }公仔箱論壇2 h8 l6 r, T7 J3 `# f6 N/ p
 公仔箱論壇0 \2 R9 N( d1 E ^; F) g
2 [: R1 L: H/ d4 a6 z4 U+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: R; [9 R! ?7 q; C6 Q% I
材 料
/ O8 T9 |7 t) t2 I# o2 D) m公仔箱論壇1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' ?/ |3 R- c% ^0 H# S
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4tvb now,tvbnow,bttvb9 R! N" p8 J. G9 G2 ?2 c
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 k0 s' ?; A- p8 Z2 D' K9 D i+ Q
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65: P) H! _4 E5 N/ {- m
5. 薑: J' G+ a2 y2 `) R9 f+ E
8 u0 z( e( w8 o: Q7 t5.39.217.77( v7 q+ f; z; [
廚 具5.39.217.77" u4 { L0 I1 ~2 ]
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980+ A- Q% W. R8 y$ G; O" @0 n
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85tvb now,tvbnow,bttvb& {: ]- [5 E1 u! i+ ?5 _: |2 R( M
3. 計 時 器 ︰ HK$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 J2 `5 n( v. i# F6 K# R# \$ U, P$ m: u
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
6 R2 e" I& |+ y, @公仔箱論壇5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
a0 m" ?: F- O3 I* `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
4 G" F2 Z: k4 L: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
4 n. D- }+ o. G1 t) r$ F, C
) D+ \1 v3 c. J& h5 a M6 V0 jtvb now,tvbnow,bttvb 0 g( ^3 V1 g `) G; O' j' h7 r
]7 Y7 H2 c2 O! \, w
製 法( S! J2 b' l2 F! F
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
. n! D1 a, C. d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 5.39.217.77( Q" n: c; Z' C/ a
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 公仔箱論壇; k* m( k( _9 M
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
' o# ?2 \5 l) L0 B5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 5.39.217.77, L' ]% g) l' o
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 公仔箱論壇3 d6 w/ f' W: Z0 G& J
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
$ ^( O9 T$ \- s4 j; r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
- M% G. N- z, n9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 - v, e7 V. l) k u' P
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 5.39.217.77, ]8 z0 K V: K! W7 j1 s2 Q
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
1 d/ u8 P' j" v( g$ \. \+ ^ |
發表於 2008-12-14 12:27 PM
| 