' z$ }: _2 T+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 n1 g3 h! z: |" c
/ w9 a& v7 m7 p- m2 }& Y公仔箱論壇公仔箱論壇' Q$ x8 j( M/ [6 `
( d8 Z+ O: K- `. E$ S5 J0 V
材 料
& X$ `9 D; U% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
- M8 |5 Z) v9 H$ [公仔箱論壇2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
5 ]4 i0 o! } P7 C4 k5.39.217.773. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
5 K: N7 b8 L3 B; _/ \4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇0 x8 v6 e2 O# V, W ~$ _1 z6 }2 J
5. 薑
- ?, ~8 P4 a) F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u% P( w7 l$ b# [5 O3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- @: T$ c* Z% K& H; c- F
廚 具
* o3 K/ s: k- b3 m: A1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
' _" m7 }1 e% \& b* |2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
, o- e! v7 J) H0 P3. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb. x4 h$ }* a0 X9 T
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb! s$ o0 W/ ]: m+ R+ D
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- a+ U+ _; L; N
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468公仔箱論壇- _5 C- k# H5 Y0 R; l
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25* `4 _5 W) m' V+ m+ Z4 `1 w
0 W$ u8 D/ J0 j# _2 W
' S4 r, j6 k* a! r1 z5 U公仔箱論壇公仔箱論壇4 m+ h6 F, F/ `
製 法; e h+ }6 L( i! _' L6 B
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 5.39.217.77/ I6 @7 X$ w" b
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 : `8 E, O! l. w- i
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 & }9 S% q3 A! d. m* y
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 . v5 b' _$ ?8 Q, X. V
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 `& ^/ I8 Y1 e6 }% _
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
' m: c7 y0 M6 p) O公仔箱論壇7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- d) Z5 g. ^" k( ~, L' P
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 i2 ?+ Z2 Y) j4 d
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 . _+ I3 h8 G0 C
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 5.39.217.770 h; S) G8 u5 I9 L* X1 Q* o& R/ k; t
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
5 o" [! a+ E5 C& |$ i, e: {公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-14 12:27 PM
| 