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材 料5.39.217.77* ^, k) R5 S) V; t, \ n5 G$ V& Z
臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵: i4 r) M9 C0 V3 P, D% ]" b6 v
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做 法5.39.217.77. S4 w! ~! A4 t+ n
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77. N3 Z) @% n, Z" Y1 X
. j( @3 q/ U% O3 q) x$ f H2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。 5.39.217.779 c* `+ L0 ~5 f' V) l5 j
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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; q& q" w* P# s' e& n2 H4 m4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" d& b$ k8 z" i9 ^- s. S
4 l# ~% f: L/ H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( {: W6 m" k8 g$ {/ H
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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