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8 V' V- c F; ~) I0 n公仔箱論壇材 料
1 O' `' F- e! A8 E! i茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 公仔箱論壇2 D9 J# q _- U8 p$ }8 Q9 P5 O
0 u. [+ ?- X/ [! E1 c% d2 u芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
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做 法5.39.217.775 }/ N' f5 l; c0 u) J
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 ' }3 L5 l* v5 k( N4 [1 S
( N9 Z- Q6 m7 L$ T. d5.39.217.773. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
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M) P J# E: h+ j+ m8 B, s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 v+ ?0 u* P
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$ ? m$ e! _7 ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.772 J0 Q% A; r2 F: c! c" v# N
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。5.39.217.778 U7 N) R1 s/ M$ C. [
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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