 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 _. [4 q9 x. z2 I" t5 E
8 F% |3 {; w# E% z; h7 t公仔箱論壇材 料) l* y; d5 X- a0 W
走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 
! G5 {( v* v% I. s' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 _4 g. c2 y: u% N
醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片
5 M4 d! h6 T" q( O公仔箱論壇
/ a2 f4 W0 [! m- S) D5.39.217.77沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克
; q6 P! O% y' I* C3 F$ h4 K, e# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 I9 | |9 j6 p% d
沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克- V6 D ?* v/ u; q8 l
8 {$ K. d! I( ]" N [
做 法3 u; |6 _! ^5 {/ y% m6 O6 S
1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。 公仔箱論壇/ Q% p: V% H! P$ I
: J; s2 k8 N+ X6 g2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。
/ O& r" [# ^* j4 y/ K3 C& I# C3 S4 Q+ S5 o. X Z9 ^ C/ J# \
3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
3 s u$ d8 P& v' `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 p( C" d* ?9 D
4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。 5.39.217.774 u* H" V& d; y, m: O! G' K" G7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& ?; w# @: U+ F I" q
5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。
( H c7 n5 u* q8 b3 e" O9 h1 H* s公仔箱論壇5.39.217.771 q$ N2 z0 h+ H, B1 w
6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。: k8 Y9 a2 k7 p/ y' Z1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 C" X6 {* u8 s# C% A7 j* `2 V
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ K) J. H' x
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。
4 y$ z2 n0 e- i# Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-3 07:40 AM
| 