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$ w+ `. r0 c5 |, H材 料
+ x, C5 }. \9 |7 H( `豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 5.39.217.77/ ^- f% n2 I& m: P! q5 O
* H7 X' N J) l/ C$ r公仔箱論壇醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
. ~8 E- z# A$ [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b; a# D6 Y; i; K公仔箱論壇做 法5.39.217.77& O j( V7 c3 T& t6 U. U
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
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o, r _& |. V9 w# B! r1 f2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 5.39.217.778 i$ L* @, ?4 }# y5 J
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。2 } ^. p( R* [: u5 {% o' A% u
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貼 士
, o: o- k% t2 { y想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 * ?+ J# o" M+ ^8 w# e y8 Y
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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