[西式食譜] 百 里 香 檸 皮 炒 豆 角

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                材 料tvb now,tvbnow,bttvb- L3 O0 j! Z2 q2 S+ F
法 國 青 豆 角 1 磅 、 牛 油 2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 碎 2 茶 匙 、 檸 檬 1 個! ~4 C: T2 v1 L% B/ `
公仔箱論壇& `, k  j5 A( |* c" x4 v
做 法
: u* ]  J' u4 I. P  T5.39.217.771. 將 青 豆 角 放 入 滾 水 內 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 會 更 脆 口 ， 然 後 撈 起 隔 水 備 用 。
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( {: E/ ]3 \% U- \  I. P, b; ^5 J5 q2. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 轉 中 大 火 ， 加 入 百 里 香 碎 及 青 豆 角 炒 勻 上 碟 。
8 X6 {! f  U: ?9 y7 E5.39.217.773. 即 刨 檸 檬 皮 上 面 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 `% N( [8 f$ |$ i
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貼 士% K  [8 h2 E+ P  {8 \: Q
街 市 買 到 的 長 青 豆 角 也 很 適 合 做 這 個 菜 ， 不 過 要 去 蒂 去 筋 ， 煮 的 時 間 也 要 長 一 點 。 而法 國 的 青 豆 角 ， 雖 然 價 錢 貴 一 點 ， 但 可 即 用 方 便 得 多 ， 而 味 道 也 比 較 爽 甜 。# o1 u+ Y9 F& ]2 R) ~