[西式食譜] 百 里 香 檸 皮 炒 豆 角

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法 國 青 豆 角 1 磅 、 牛 油 2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 碎 2 茶 匙 、 檸 檬 1 個
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做 法
$ m' b: I4 s0 }8 g) N/ y; T! x4 n( V& qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 青 豆 角 放 入 滾 水 內 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 會 更 脆 口 ， 然 後 撈 起 隔 水 備 用 。
1 K9 a0 Q+ d; s1 @公仔箱論壇6 G* c1 C: M/ L) g# v4 x* p
2. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 轉 中 大 火 ， 加 入 百 里 香 碎 及 青 豆 角 炒 勻 上 碟 。
- i4 }. J% U2 {4 N; E0 @5 |3. 即 刨 檸 檬 皮 上 面 做 裝 飾 即 成 。
' j" i2 E8 @4 {1 L9 n' b) [
0 m  l4 A4 ?& J7 w6 F2 f2 `貼 士
9 i4 |; H' R/ b3 ~9 \6 S6 ]街 市 買 到 的 長 青 豆 角 也 很 適 合 做 這 個 菜 ， 不 過 要 去 蒂 去 筋 ， 煮 的 時 間 也 要 長 一 點 。 而法 國 的 青 豆 角 ， 雖 然 價 錢 貴 一 點 ， 但 可 即 用 方 便 得 多 ， 而 味 道 也 比 較 爽 甜 。3 H; {8 |& P  \$ b# p( [9 x

sally2888

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liew9204

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