[中式食譜] 香 茅 檸 樂 雞 翼

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材 料
* H$ D: s% P% n0 O0 k" `tvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
+ y) X5 Q8 D6 K6 L5.39.217.771. 將 雞 翼 水 去 雪 味 ， 瀝 備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 5.39.217.77/ i4 f0 K+ P$ B7 x% [/ H: ?

) ?1 v8 N) S; ]& b5.39.217.774. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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% h/ q: p1 h5 k; J8 O5.39.217.775. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 J( i; G* X% j" r; ?

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貼 士
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