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材 料
0 P9 F( {# t- G5 M: ~$ i* ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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汁 料 5.39.217.77- g, O( ?( M; W+ k8 }0 m4 n4 K
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb" ^) m- _% z3 s# H: @1 n$ A
1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 N' a, o3 g. z! b% O
/ u. ^6 K" p- H8 h1 q; ?0 Y5.39.217.773. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 公仔箱論壇, b( A: d' D% ?+ C1 w5 a
% ^9 l* J0 x/ V% g# F) ]2 l! M4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 5.39.217.77, l' k0 F4 _; h
! ^2 s& t. a. }7 Y u1 P5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( o0 h! ~4 V2 A6 c7 G
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貼 士
, W$ F" w% U7 @1 B. B/ B如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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