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) C0 G! C7 W) o S7 O4 z公仔箱論壇材 料5 A" Q: ~ d* H( f/ h) T% Y
矮 瓜 2 條 、 黑 醋 / 鹽 / 黑 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 適 量
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9 T' ?2 ~/ f+ [: f) Y6 \6 V; R4 ~8 P1. 將 矮 瓜 洗 淨 後 切 片 。
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2. 起 鑊 開 中 火 , 用 白 鑊 將 矮 瓜 煎 至 兩 面 金 黃 色 後 上 碟 。
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" P- F2 m+ g3 W3. 然 後 依 次 序 灑 上 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 橄 欖 油 及 黑 醋 即 可 。
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矮 瓜 本 身 比 較 淡 口 , 想 令 其 味 道 層 次 更 豐 富 , 可 以 先 加 香 草 調 味 , 味 道 不 會 太 寡 。
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