 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; H+ G! }- l) C' U2 T1 y. m
4 p2 K& U6 a& s. g' T5.39.217.77材 料
4 H; ^7 U$ E9 r6 S, U' b0 h0 H公仔箱論壇五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量
" ]; Z( d6 G& F# |4 u( j
) f+ U, u! ^$ q/ L: \做 法5.39.217.77$ I" b# _& z1 x) g- V
1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。
5 J/ @6 ^* W3 a" c, d0 h# L3 t
% }& I4 c8 G" _& ~0 K# `3 Y公仔箱論壇2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。 5.39.217.771 D C7 _: ]& n' `- K+ j. r6 y
, ?; d0 R7 P2 Y5 c3 ?, b# h; k5.39.217.773. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。
* F$ ^1 J9 o* _2 G$ O5.39.217.77
7 E- G' O- u- B8 V5 q, w4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 5.39.217.775 N2 H, R, |) p7 q. z i |
$ ]1 c3 X& C1 Y0 l5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。
! V" @- F$ E2 i% f1 r5.39.217.77
' w% b2 ?* E6 E; L! T" K7 Itvb now,tvbnow,bttvb
( o8 `$ L) D! l4 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& B; G1 J' ^7 K% d0 I! q2 c* `! h5 D3 {
 公仔箱論壇$ c* S' K0 |$ b& ?8 `
5.39.217.77$ c0 N, g5 u, T; { P
 # ^, } m0 V0 Q" v( N
公仔箱論壇. W" V2 X' K! W) t* n* A' z8 B ?
貼 士
; C5 y# M! b& C$ Y想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. u) a( K. {. _+ K4 A$ p7 g2 Y* D
|
發表於 2008-11-24 06:23 PM
| 