青椒咖喱鴨

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材 料
7 b8 I3 |+ s( ^鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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2 a: w6 l: s. P& L香 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 b# `) U& n6 }  N1 E% p  e
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙2 t7 L2 F" z2 \6 D% Q

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! k1 @, R1 [6 z6 Q; B( G% c* r& @; i' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法        & \" f; D8 O2 R8 s# i* u
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 1 f( o1 [( S% y* h) u: S
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 : g9 N4 L1 P0 }3 X# h

# `( H) p: T: U0 M" G- M3 I3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) `- K3 a. x  c6 {: N% P

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貼 士       
0 l, o7 C+ Q7 ]公仔箱論壇咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。tvb now,tvbnow,bttvb- H% [1 z4 |1 x+ q8 ~  Q