材 料
7 d/ _& J+ U% A4 }1 U+ L0 c公仔箱論壇鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； 4 z: L7 h6 z# u# `
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" q, T* ]8 k6 s; X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料 公仔箱論壇9 H0 ?7 a& V* [
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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1 P1 m6 g3 Q/ @, v0 _做 法
5 g2 O6 e0 n8 l% X3 C公仔箱論壇1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 0 h2 u, ^" F8 \
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! X. `$ f* {9 A6 v+ p1 ^4 C5 O: m
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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- o/ r2 z$ u" N8 w* I8 ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士 % b% R0 f% w! `5 c: t1 S
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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