Ingredients （ 四 人 分 量 ）
" m. I8 ^' Y4 w" e, Z8 l法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
1 _0 [3 C. l/ D* U3 V' n7 d! J乾 羊 肚 菌 15 克
$ |/ u% ?. O2 |8 {! u( v公仔箱論壇水 100 克
) ^1 ^( K$ l' _$ ztvb now,tvbnow,bttvb牛 油 30 克
}% _, e2 i- y6 I2 O公仔箱論壇乾  （ 一 開 二 ） 100 克 7 I* v3 ^8 q$ w0 }% ]% l
白 酒 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb* w& U% d2 L+ o7 S( I
雞 湯 150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; E5 T. M5 K! h$ S$ f
忌 廉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 k m$ s0 @6 g2 I
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5 R/ }( G- U' D% @) Z" LSteps
* J& k- I7 C+ d0 R% C. w1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 ! ?, Q! ?7 |6 x8 S! h6 H
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇$ E* w/ ]$ B, z) p1 x& e0 @1 U
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
- j2 g1 b& U8 e4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
& u% h8 V1 l1 T1 L2 k7 D5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。, F/ y- X( [. z$ j9 W% `
, ?) A" u6 O7 |# X" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V( ^& ^+ y, c5 j! F
Tips
7 A/ u6 A6 n8 rtvb now,tvbnow,bttvb1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
/ K. O8 ^5 z3 l! S0 A7 {5.39.217.772 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇' ^9 G7 @) ?+ }3 t0 Q. L- h
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1 n+ T) o5 z, v+ s/ U準 備 時 間 ： 1 小 時
' M3 A( a( k0 W* G( o製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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