Ingredients （ 四 人 分 量 ）
2 u# v, h; l* j1 z. F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
( ^; b( L; K! o9 j' }$ ]5.39.217.77乾 羊 肚 菌 15 克 & G ^; _& y. S) ?* T7 Z# j2 ]! m
水 100 克
+ d" x( k0 S C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 30 克
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白 酒 200 克
* R& o. R: f" `, B/ e雞 湯 1505.39.217.77) |+ D& ]; o) R( s
忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 & M& x8 }6 ]6 @8 n- k: \( l% E
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ v2 \; H9 F( ], f V
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 ) q v- [1 @4 @; Z& A4 M7 }/ t8 Z
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 公仔箱論壇+ h. C1 }8 J, i: [+ ^% n) G
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。公仔箱論壇& K$ F5 Z/ w* J+ w# M0 E
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Tips+ {7 C9 {0 q3 ]! a6 B7 }4 }' N
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
( u- t( f9 r2 r7 U; i, Z" i' |8 w2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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: u0 n$ p+ u T o- P J2 U準 備 時 間 ： 1 小 時
# E! g) r" G9 s5.39.217.77製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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