Ingredients （ 四 人 分 量 ）
2 ^5 q" u8 M* h法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
* e% K; X! r. Y1 j6 Y乾 羊 肚 菌 15 克
5 G& t* j. ~5 l' ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb水 100 克
, h# e E2 U1 U; a4 s3 N5.39.217.77牛 油 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; o& _7 U. A. h/ p- N
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.771 F6 o2 p- f" f9 n" N2 y
白 酒 200 克 r+ F, B* T2 P) f) ^. N- S
雞 湯 150
3 O$ D" t. S- V( ?0 @3 _0 b: [忌 廉 300 克: B' S$ }2 G: y/ u" S( b4 @
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
4 A! l* I5 g* B+ m7 f5.39.217.772 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 , a% l) V. |: l. b, ?
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
6 S( u( r8 m" w) N公仔箱論壇4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb K4 h1 B1 \7 }; g
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。! J6 C- T, e: Z) f; ~# f/ b9 i5 `; \
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3 m+ E g, Y& [8 Y0 i' N5 W z2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇0 u) ^4 E E9 o, v% f8 @1 X4 I
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準 備 時 間 ： 1 小 時
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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