材 料
1 R3 s0 [4 {) _7 I4 z5.39.217.77新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻公仔箱論壇: T9 B8 V. W$ E! ^1 G
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做 法
+ G! S2 N, Z! f! \* l1 Y1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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8 a3 m5 l# t5 ^9 y9 u7 K% Y8 [8 p2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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N1 f# C+ p$ j k7 A3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 公仔箱論壇' M; O U* A, r7 j. n
8 i D7 F6 y S1 Y( E4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb- n/ z$ i7 x3 _! m g" k
粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。公仔箱論壇 g# U* `$ F, L# ~# J
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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