材 料
/ N$ O. @- L) Y9 _ L! `( _公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
9 r5 `$ }, J9 y( ?+ {公仔箱論壇
7 m" m/ T& P7 u# f% [9 j% {8 B2 I% P) W. atvb now,tvbnow,bttvb
. Y/ k+ {0 t$ n2 C+ E# ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味
6 m- X" F9 H9 [* J9 ?2 n/ u" x2 f/ n鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
7 n1 p% q& C0 Q
@) B: v: M' P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb7 T- r* G6 N0 h0 g: b' d/ Y
做 法
: K5 M7 y" Q5 C7 C ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
; M. k, ~ ~+ l$ n公仔箱論壇
2 f$ s1 X) ^8 I& a0 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 6 v# A, g4 Z9 a; h4 O Z
tvb now,tvbnow,bttvb- K% R6 ]3 j! A, T' L
3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb. S2 x g2 Z2 G4 J- ~
公仔箱論壇! u& Z1 O: y( n# P6 F, M; h
4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 ) K0 O- a. G) L0 K
( Y( a$ ~. M& ^; o c9 a5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
. [8 }( ^, ^/ f& Z0 {+ {" G0 B5.39.217.775.39.217.77- @5 s" i5 C& z8 U* V5 K
6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, q4 u- v# C& r2 E7 g1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% L: T) y i+ t- a5 z' k
; L) Y- x& L u) p. `
貼 士
/ t% h9 V0 W9 w3 N V/ E/ ?/ H薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
" U9 r; {2 N3 H- q+ X/ g3 g |
發表於 2008-9-8 08:21 AM
| 