[中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

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材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 U0 p4 I! }5 \$ `
薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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; L% L* c2 q2 p% r  ]公仔箱論壇調 味
/ @2 m- G# Y5 w( \( b0 S! S鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. I& F/ b- V9 t  k$ l7 l

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7 T( D6 c6 r( H5.39.217.77做 法       
+ M' P4 N+ d# k9 {" \% U* {5 t" v# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
" q; X, E' ?- o4 R* \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 k4 c# A0 ?9 [$ i; k
2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 5.39.217.77( f# L6 s' Q# V# n3 @1 w) l

; B! S# e' |. G( b' \# @公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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+ s$ i) s# B9 `6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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  j4 g0 y) S  ?" [3 ?' H  o2 }貼 士       
1 N8 l/ j& V4 T薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。
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