材 料 + w, Q0 {# Y# _5 t+ Y
帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許
3 {8 R7 i% g2 N8 F, m' L* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, P- X; X) ]8 s5 n( D2 ?' J, f6 L7 B4 b; N
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做 法 公仔箱論壇3 r$ r' ]+ L3 r$ C% G% S5 k1 }
1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 公仔箱論壇( Y# A* `9 S6 \! g: t( P* N
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2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。- k5 D3 a& q) i1 m( c
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帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。公仔箱論壇/ A, M* c8 A* w% N3 l' J; o
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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