材 料
1 T# l. j& f2 A! Y# l7 z( r# t3 q鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 5 c5 C& W# k8 v
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5 `1 M1 `- k8 Itvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料2 b3 |- S' H9 n h, Q) I3 |! O$ R
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法
3 `7 U3 E0 I G+ a9 y1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇2 ^6 s+ b6 @# o- W1 E
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。
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貼 士
* t/ ~! w1 f+ Z9 |0 O. {" u公仔箱論壇鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。5.39.217.77( z; ~7 c V6 P, U
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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