[甜品] 紅莓豆腐凍

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材 料 ：
! M0 _0 }0 b  x! g豆 腐         100 克 5.39.217.77- A7 h) }$ C" O; D3 }6 _' m; d
豆 漿         125 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 D0 o4 s+ ~8 D( R! d3 f. ~
淡 忌 廉         50 毫 升 ) C: o9 P, L2 v: M! C
砂 糖         50 克
% B' i  |8 P: j# g, K5.39.217.77魚 膠 粉         1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% \  i" S3 H( d7 X4 w3 b
暖 水         3 湯 匙 + [6 ]- {! E8 h. \+ }5 W5 v1 J  J% C
紅 莓          適 量
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" a# M$ {. f7 X3 g6 a9 |% _6 [$ otvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
5 S" U. v( M0 g% W& M公仔箱論壇1. 豆 腐 用 篩 壓 成 茸 。
+ r# W: o. c5 G2 L2. 魚 膠 粉 用 水 開 勻 。
+ v* y3 l1 [2 g  q; s/ b. s3. 豆 漿 、 淡 忌 廉 以 中 火 煮 至 暖 身 ， 拌 入 砂 糖 並 煮 至   溶 解 ； 徐 徐 加 入 豆 腐 茸 ， 拌 勻 。 5.39.217.772 C: o* ^: W7 n) w) }; t4 [
4. 將 魚 膠 粉 水 加 入 混 合 物 中 ， 拌 勻 ； 可 加 入 少 許   紅 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 j# I9 l) u8 P0 s* `4 p5 U
5. 將 混 合 物 倒 入 杯 中 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 ， 再 在 表 面 放 上 紅 莓 即 成 。- `# o1 I% ]2 V: N) f

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1 豆 腐 壓 成 茸 。
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; W. G7 G% f: Z2 下 豆 漿 。
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