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生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 : ?& c% l2 K" x
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w( ~% Q& d( L; x# H+ `公仔箱論壇調 味 料 ) {! [; e I- x6 K' N' \( N6 u; S
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙! c! C- J) M9 f, D
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# M; F. u5 p8 I4 @# D3 f3 I做 法 5.39.217.770 x+ w& p6 n/ Y* @3 F* \9 N
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 " @) [3 y& K! V' Y6 U
" g# b4 ^2 S+ h# w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 0 K8 B( X9 x* {& K& y
{# R8 Q0 m3 F- X& n* [4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 5.39.217.77 U( T7 t% c% x& k
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! R+ P3 h4 X: N! t$ |
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' H: i4 @7 U3 e" o+ C& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 ; r( ~$ f1 o# @+ f- A% N M2 m
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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