材 料 公仔箱論壇5 B% ]) S+ v0 ?: N6 U
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
# S% f% u) _+ s/ m* ?5 u8 r: [7 h7 E. c( O3 e/ Y/ ]0 Y6 }$ R M+ L1 n
4 {2 L) X- x, ~7 [# U
調 味 料 5.39.217.77$ i( w' b- ^' y& @4 }
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙5.39.217.77! [* [) _8 s5 q2 @; K- x7 b$ g1 m
$ H4 ~5 ~6 k- n公仔箱論壇5.39.217.77. p4 H9 Y8 y8 x7 R9 K
做 法 7 r7 a+ S6 K* ?9 ], j' E# ~
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 ) N' D( j% l9 z& I: { }- b i
5.39.217.77! ~' H' r; k }% f- Q
2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
9 g c1 O8 o! e' ^/ }# p' K6 p
/ B$ m' s8 q4 p$ d$ U7 R/ F, Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
" E) V$ i, q+ Q$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* \% h- ?) s4 |1 v8 \- _5 j( f/ a6 {
4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% g& J$ R4 u' c( c$ q( j" E
- u) L* Y# N- n8 n+ ]9 [
5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
7 o2 z2 i, F# g. Y8 M `
" ]6 d% r6 q) P9 O5.39.217.77
, z0 P6 A; n" J7 Z0 v1 `公仔箱論壇貼 士
* ]7 S; p, h' W' ^0 n7 V( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 6 l$ A7 r, G+ j+ \3 M7 B/ t* D
|
發表於 2008-9-3 01:55 PM
| 