材 料 5.39.217.77& o3 T; G/ r. }4 x$ i
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙
/ u/ Y$ r# V6 x; c; \: D公仔箱論壇公仔箱論壇) Z/ a: b* d$ [- o" A
5.39.217.77! ?" D' S1 K) B0 n" R+ f, c. Z9 B
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& d) ]. A6 x+ B. R
1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。
2 P5 h4 n7 t3 C. r. ?" ctvb now,tvbnow,bttvb
# e# f2 n/ a5 e0 S! h公仔箱論壇2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 5.39.217.778 Y/ \8 G6 S$ j& a
! w+ z! o3 z) s( v$ G& Q
3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。
8 `& J5 `, O9 G9 q1 B- I3 z3 |5.39.217.77
, f) a7 s1 l7 D% J l公仔箱論壇4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。
. a5 \ _# D/ y* c/ Z1 I* S3 {9 W& C2 R$ p- l
5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。
( y) \$ r! x4 I公仔箱論壇
( d9 d1 n1 f' L# D2 _6 Q' e7 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。
3 u/ d* i0 d+ B2 j2 N" {- X5 u* ]
! u1 M' `0 s, t# S4 J' }8 X5.39.217.77
, P/ G! `4 V8 s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士7 x, Z$ n! v/ {0 `- T
茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。5.39.217.779 j2 [: g8 c8 u- a6 ^! o. A
|
發表於 2008-9-1 01:43 PM
| 