材 料 5.39.217.771 l3 d( P9 W2 n
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 u: W- ?& t% L5 Y& w9 ~
" c' N9 n/ Z5 [8 U2 c# O% q* d& B. ]
tvb now,tvbnow,bttvb' S" E+ g- q( }
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. ^" G4 b& j% v3 f2 Q. q3 N
1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R. _5 H+ [: z1 a( a* u
% {( R# N% O& ]3 M( x' m+ K: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 公仔箱論壇$ _' p% E( ~2 K( Q: Q
& C' e/ S& ^: t- T+ u6 L: Q
3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。
1 d2 {* Z$ {8 V) ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 C, ~6 W/ _. i4 u, y) _2 N& z5.39.217.774.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。 5.39.217.77! r' |/ {" }# N+ y' y/ s' ^5 }
$ k9 r w% ?+ }% X# _$ z7 F
5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; @5 n/ Z# K
$ r+ ~9 c0 E, u3 D. {! z2 B; t" P& l6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。
4 W- B+ p7 h" v
9 e/ V$ Y& Q4 h2 @" Z7 g! k, d9 S公仔箱論壇8 P( E1 D5 K9 b* D
貼 士
! T! h% q& Z3 s$ Y2 S0 u% Ttvb now,tvbnow,bttvb茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 v8 n6 {2 p
|
發表於 2008-9-1 01:43 PM
| 