材 料 5.39.217.77 y6 @' H) b) O- Z- ]+ V8 `) {, x
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 4 q1 R" J3 W4 y# l
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醃 料 公仔箱論壇3 m1 u6 n- ^0 y% T2 J
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N* A0 v; W- q7 x
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做 法 公仔箱論壇/ o5 W# \4 t2 K5 H. j
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( E" m! ]8 B3 h0 S3 A
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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/ m* u# M6 H* Y) ?- g+ Y公仔箱論壇3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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4 I) M$ O8 X4 \- O4 J" V公仔箱論壇貼 士 5.39.217.770 V5 ]# M8 @* ?% _, W
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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