材 料 ：
; j) `9 O* U+ z, k1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 100 克 5 R4 }, v# K' j8 A! `1 P# K# B3 N& b
鴨 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& b; `7 }. `+ }; ~% f
小 棠 菜 50 克
2 } i" B9 n; K蒜 茸 1 湯 匙 2 C0 i0 |- N! X3 }9 H* b
 1 棵 $ V6 k4 L) K( `" J' D, X3 D) S% S
鹽 1 湯 匙 * p* c. A$ l w! O: s5 ?9 T
清 湯 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; {4 _( p$ I( M I
粟 粉 1 茶 匙; ^. X, l2 _; a, |: G) ~( w
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調 味 料 ：公仔箱論壇+ Z* T* I. M, M% V
米 醋 1 湯 匙
' C3 J# [0 b7 y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 1 湯 匙
1 @5 j! u0 q% V( U, ^8 \9 ~5.39.217.77鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇: _( {% d9 N$ |$ i. o; g: f
砂 糖 1 茶 匙 . F/ e) U1 X; G2 h; F/ G! S
粟 粉 1 茶 匙 5.39.217.77! ~' [# w) m% ~
燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.77. w2 I% `: ^6 L8 U5 w8 H
胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：公仔箱論壇$ u3 J0 p6 W S1 R j/ j
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 公仔箱論壇- t- Z& @/ E+ F$ M- x; U* }
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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: o/ d) w/ O. F; S: ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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1 ~* O7 g/ c6 l2 G公仔箱論壇心 得4 I0 ?4 x% Z% F6 u r1 e
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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