材 料 ：
* d' w( c0 L) r( \) k! F) [雞 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 | n; V- s
鴨 腎 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb R3 Z6 ?+ X t& ~$ J9 l
小 棠 菜 50 克
8 }6 a. E5 {* v$ y5 z& x7 b" ztvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P- f! g8 K0 u* H% s5 ~. W
清 湯 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# N1 o% ?& ]/ c
粟 粉 1 茶 匙公仔箱論壇; q* [" M L% \- }# H
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調 味 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) C9 _$ J! U1 j9 q }
米 醋 1 湯 匙 7 G! T+ V/ k' s! @
薑 絲 1 湯 匙
6 q. Q- L: z& d) D+ e5.39.217.77鹽 1 茶 匙
" ?" |% ^- B: i2 [( K0 v, S7 B% L2 U公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇3 L7 n8 p4 M, n/ Y9 E2 z
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 g; p: g | R# s/ P
燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.778 V& _ }2 a- j: ^+ M8 J2 Q8 g
胡 椒 粉 少 許! I5 b- s( F0 F! ^# w1 z
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做 法 ：& b0 P0 t9 S: n2 o1 \1 s
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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. i& z7 w$ Z6 i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 W3 I3 b( ^) Y6 z
5 Y. }0 H# Q6 \' e3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 5.39.217.778 h& n# z& E: M6 M) G
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.77$ ]8 ], f& f4 \8 `- l( A
. N k0 v* k( x7 b: D4 H4 {# Y5.39.217.775. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。. z! v8 F0 t+ l; W/ L
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' Q- J5 T! Z/ j9 q+ _
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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