材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 P2 f8 \. X6 Q5 P$ k
雞 腎 100 克
6 y0 k; n9 W' K" N# [: b4 V# v* ]公仔箱論壇鴨 腎 100 克 * T8 ?. }0 G( ]$ j7 z1 L7 Y7 S
小 棠 菜 50 克
8 `+ ]' P: J: W& e$ H j% A+ p* ^5.39.217.77蒜 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X6 i) p! @4 F1 z! z J
 1 棵
% R7 X! W; G- L2 a公仔箱論壇鹽 1 湯 匙
G+ Y% b' @# \/ `, o/ _. S清 湯 2 湯 匙 7 M9 M% T. P- l6 {' \# E
粟 粉 1 茶 匙
Q4 s4 I J$ p' \/ b公仔箱論壇 a0 |# A; w% Y. R0 b3 u
0 j# j4 }# h7 V0 Z, U調 味 料 ：
3 n3 b1 c6 A7 m7 _7 X公仔箱論壇米 醋 1 湯 匙 % c! I- U' `6 l0 ^9 B ?3 `
薑 絲 1 湯 匙
8 } B% A" q. S" R6 ]5 ^4 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙 5.39.217.77- `5 @ P0 l7 f& q5 ]' I
砂 糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r( m# `- \7 X
粟 粉 1 茶 匙
: q! [ G( }% `燒 酒 1 茶 匙
. Q7 M) ]" w% o2 V2 l( a胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 X( h/ c& Q& y/ e( Y
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$ A' s# n3 ^+ }# w公仔箱論壇做 法 ：
7 t' Y$ y; H" ^1 H+ Q* {0 r+ w# i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ q6 J9 }+ V: ?& g. r+ }0 n" I
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
; z3 b y6 m5 C( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K$ P5 o/ S" z" G& o9 u% X$ ^5 i3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 {7 D& ?) I
# s/ O5 S7 Y5 b! \公仔箱論壇5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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, `3 z9 m4 v. u# s* O) W1 Q. }心 得
; [* d6 ?( F# I$ ~0 O公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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