材 料 ：
% B! ~2 m2 B& p$ Q雞 腎 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& K8 |* e% a; p; B' s
鴨 腎 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 ? B$ i" y
小 棠 菜 50 克 m9 U4 a, `, e) v6 b& L# N% W) T
蒜 茸 1 湯 匙 5.39.217.77* \+ e2 s- P5 h4 t* o
 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- S( Y# R3 Q. X; Q5 S
鹽 1 湯 匙
- V H! H8 _) g$ a清 湯 2 湯 匙 1 ~! P2 t8 ?# M' z9 |1 @. }. l
粟 粉 1 茶 匙
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& ~$ @5 C+ L" z1 |* _5 r調 味 料 ：; y: ]0 J8 r0 o3 p
米 醋 1 湯 匙
/ H2 ?5 g0 |& A* N* U7 F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 1 湯 匙 公仔箱論壇 R8 E$ e( B7 h: v) L
鹽 1 茶 匙 * R$ a4 [' [4 i' Q6 _8 w/ ^* n5 N
砂 糖 1 茶 匙
- ?. Z2 ^$ G* }6 H0 A粟 粉 1 茶 匙 5 _) q" \% ?1 a; l2 j4 B3 ^7 f
燒 酒 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d% r5 \$ i/ B; J
胡 椒 粉 少 許
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! _3 b+ U. E; a) }7 J# W# e做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( D0 j7 i, u* e5 {6 C
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 w: ?" |' ^0 Z# q' H: s
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇6 z7 H' J- n* S5 z) G6 T
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 ; ]6 _8 E8 P- {7 W! m8 E. c
$ O( x! q4 _9 f) X9 [( t* f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 x. F! ?, d6 Y
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ N1 q. Z: u! N, G, B
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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