[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
0 S1 @  ]  g0 P4 {8 `; K! W% Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 　 100 克
! r  Z" g% K& R0 J鴨 腎 　 100 克 5.39.217.77& A- X; b; C+ ^, s8 Y, W9 {
小 棠 菜 　 50 克 5.39.217.771 k, d+ a! N! A& c) \
蒜 茸 　 1 湯 匙 公仔箱論壇, o0 d6 E5 }8 X3 N
　 1 棵 / K/ Q! `* E% J1 E& S
鹽 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 v5 Q. H, J5 D9 D) b' M
清 湯 　 2 湯 匙 5.39.217.77( p. ~2 L& j5 H, ?" v1 [/ k
粟 粉 　 1 茶 匙
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7 W/ V& ]: J" M6 j( p6 f* S5.39.217.77調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb) C* g/ h6 d% {# ~" b9 t6 V6 @
米 醋 　 1 湯 匙 8 k; {$ m# x- J! j) t  _  d
薑 絲 　 1 湯 匙
* `/ }( _7 b  b1 n- r, S鹽 　 1 茶 匙 5.39.217.775 C& N9 k# z/ P6 n; q
砂 糖 　 1 茶 匙 5.39.217.77& B/ g$ ], }! n% v; g
粟 粉 　 1 茶 匙 4 F9 e: M! \' M& O9 G  g7 k
燒 酒 　 1 茶 匙 公仔箱論壇2 {& P2 ~) {' Y7 L: d
胡 椒 粉 　 少 許
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" ]% c1 s' M" I8 \$ N5.39.217.77做 法 ：5.39.217.770 k2 [+ g  i, g6 \& B3 N
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 6 T: C( V6 A- Z% ]

! v- f6 \+ t. y2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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6 ?1 m! X8 A5 Y" l+ j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 ~' W! [( N4 Z1 o
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& e0 Z1 t1 h3 z# L
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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