材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 B" s/ k. }3 H* P& Y" E8 X' a# o6 s
雞 腎 100 克 ' }# }* J4 V+ b1 s' F( G
鴨 腎 100 克
- B: Q8 Z; g* G7 j. H' d5 u' C+ }tvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 50 克 9 J5 p. T* G6 M4 u% t7 y, A
蒜 茸 1 湯 匙 8 G+ o+ [; A5 K
 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& r9 [! Z2 c' _+ l- s
鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ _! G* a& q' c3 |, X
清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V' x+ l9 d$ ?2 G6 a. G! w/ }
粟 粉 1 茶 匙
9 h G1 u) r( K8 l公仔箱論壇7 P" B; R2 R3 E
6 R- e. q( ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
; z/ p% t" \# O3 F! K5 dtvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙 5.39.217.772 Y! ^; G" n% P1 D, T& X1 R" t3 I$ E
薑 絲 1 湯 匙
3 D' i& ^7 G; F* ~7 O1 k- L$ G鹽 1 茶 匙
5 Z1 r5 k- t: C+ z* z! s公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙
& s5 k& F0 C$ t, N6 V; k. I+ W粟 粉 1 茶 匙
: o" \0 o9 @! }! E* k# ^8 x5.39.217.77燒 酒 1 茶 匙
6 c3 c4 {4 h2 k3 ~; F- [* [公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! O: b' T5 Q' T8 @
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 4 A* C, M) \$ m; v7 q
. Z( j8 z" G+ j$ i5 H- s/ A$ X5.39.217.772. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( p `) [+ \2 j
% v' A& N7 w# v, E9 N- N3 ~. a5.39.217.773. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 3 ~& U0 l+ `8 j0 w9 i3 s5 S
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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