材 料 , X: P+ ^+ F% q h/ R
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克
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做 法 1 }0 R2 _/ f! f
1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。 5.39.217.778 e' z3 w9 l' B6 v& {- r
6 T# B( ]( y% z! T- j9 |2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。5.39.217.771 V `" @- R0 A4 @% D; q
公仔箱論壇4 _; y# K6 S3 |7 x% Y: r o
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日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！9 {0 z% ^( o0 j7 S! s
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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