[藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯

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材 料       
5 `% Y2 _0 t" x! @' V) q公仔箱論壇橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb  Z. p. C; m, H8 G

' ?  G& v& v: W* u9 o5 f. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 n# @4 w, n5.39.217.77醃 料
8 C3 Q& {! e9 \& _$ E) W公仔箱論壇鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 G5 N- W7 H/ O0 X2 [  ?: {

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3 r1 d4 e% _( Q. g做 法        tvb now,tvbnow,bttvb" H( f% }1 n! H/ M
1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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& M4 ~6 \8 j5 I( ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 ( C% N4 \$ ^" |1 v  ^

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  D# d$ e3 ^" P) u# G+ x5.39.217.77貼 士       
* m8 }( R: [' v下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 ' Z/ @) f, W8 o, b' a, t