材 料
) Z3 h7 y- V) X8 [. J/ x$ D豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒
3 \7 p5 y7 B; q" d/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 r3 W$ V1 H8 @* F: ]+ W
9 r/ r6 ^1 l" Z- v1 K, K秘 製 醬 汁 ^" q$ y4 _# w& K7 D
XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
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6 f9 B2 X+ m9 H; h0 w( x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ y4 i0 W& t1 o$ Q
和 風 沙 律 汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 b) \7 k7 K# ?
橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升
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做 法 公仔箱論壇5 ]1 a, F# C9 I: R0 M
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。
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2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。
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3 o7 T. d- ? }: _2 f公仔箱論壇3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 5.39.217.77+ z3 [9 R6 q, f( @! n6 \. S( V
' T5 ~! q8 u& V6 p1 K c4 i4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。公仔箱論壇9 L" d4 N5 Y: Q8 P, L) S
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* ~' ], ~% T9 h$ ?/ u公仔箱論壇貼 士
) L0 w, j x) y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb* v1 t6 K1 n8 X) f& p
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發表於 2008-8-27 04:46 PM
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