材 料 5.39.217.77! o" t' n' y: Y3 F# d- G
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 7 u* g; z+ S F
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做 法 公仔箱論壇! b4 M- k+ p/ j3 N) D' C/ L+ W
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； 5.39.217.77+ l7 T: s6 @- \9 O' l% y% [
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
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$ j$ {+ j, q9 j, y9 G: ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& b/ B! z: W/ ?6 P ]
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7 Q9 H" q4 L9 W+ x! K: r& h5 S5.39.217.77貼 士
7 c1 ^* s J- s {+ g- A紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。/ Y; ~5 _( M; K
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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