材 料
7 O2 N. z. e; Y( J. W O雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
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做 法
6 V- q b! l* d, [' ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； tvb now,tvbnow,bttvb' f2 h5 d1 z( k& Z9 q: E
, W4 V* t6 o9 S! H. q6 u( \, q公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 公仔箱論壇" b* l' h3 T* C0 k, t
; o: C, I( U/ I( Z公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) Z2 q: l; U5 _1 O- q- F/ L7 P% C
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9 [1 E: R w) Q. @+ e8 ^公仔箱論壇貼 士 公仔箱論壇5 t3 z" A1 l$ q3 U# @6 A4 l5 r% i0 G
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 {, [' f! c* g8 R+ Q7 J
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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