材 料
2 h$ L* h; P/ z. P4 P公仔箱論壇白 蘿 蔔 600 克 、 蒜 茸 2 粒 、 冬 菇 5 隻 、 熟 金 華 火 腿 70 克 、 浸 軟 蝦 米 2 湯 匙 、 菜 脯 少 許 、 糯 米 粉 12 湯 匙 、 粘 米 粉 8 湯 匙 、 上 湯 適 量
; o4 g. T* ?1 ]7 e4 i' W公仔箱論壇
+ ~$ n1 H1 @% u8 V4 W公仔箱論壇公仔箱論壇+ h# L( }/ x: T6 d3 q0 x
汁 料 0 P9 ]2 \4 f" d I7 x' ]
蘇 梅 醬 4 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、  粒 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、  片 2 粒
% d, T, _! G. [$ W1 L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 Z% w% p: B4 Y1 k, W1 G3 P$ r1 A
tvb now,tvbnow,bttvb' y* S1 o& W8 z
調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, S7 N x- L _: N$ F2 ]
鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
# t$ `' j" ]& I% |7 t/ t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i$ e3 K, {2 s, N( x5.39.217.77
- W- @. j8 G; o6 B做 法
' m3 a; F; J3 [& V# [+ J1. 白 蘿 蔔 去 皮 磨 絲 ； 冬 菇 、 菜 脯 及 熟 金 華 火 腿 切 粒 。 公仔箱論壇9 t1 S9 a8 P. m' a$ g) J9 s
; Y4 N: w9 a* v N# O- g3 Y5 l公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 落 蒜 茸 爆 香 ， 加 蘿 蔔 絲 炒 勻 ， 再 加 鹽 及 糖 撈 勻 調 味 ， 之 後 再 加 少 許 水 後 轉 細 火 ，  蓋 煮 5 分 鐘 至 蘿 蔔 絲 變 透 明 ， 中 途 可 加 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# V F6 g, k/ e; a
/ Q4 K8 ]( ^: s2 L8 P* P) f公仔箱論壇3. 冬 菇 粒 加 生 抽 、 糖 及 麻 油 撈 勻 調 味 。 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 細 火 ， 落 冬 菇 粒 炒 香 ， 再 加 蝦 米 炒 香 備 用 。
h7 W, _) w1 x2 |5.39.217.77
- i" x" @* Z) i/ ?$ J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘿 蔔 絲 逐 少 加 入 糯 米 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 粘 米 粉 攪 勻 ， 落 （ 3 ） 、 金 華 火 腿 粒 及 菜 脯 粒 攪 勻 ， 最 後 逐 少 倒 入 上 湯 撈 成 糊 狀 。
- u. |; q+ x3 |4 b$ V) |. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R, ^2 ~: V3 m b5.39.217.775. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 落 （ 4 ） ， 將 兩 邊 煎 到 金 黃 色 後 上 碟 。 9 B: A8 Y: e' K
* w& I5 Y+ W/ T5 g0 G: p/ W
6. 將 汁 料 撈 勻 ， 淋 於 蘿 蔔 餅 上 面 便 成 。2 t7 }0 n2 F" W( @1 K
tvb now,tvbnow,bttvb% e% w+ W! j) A3 b2 o2 r
2 _$ h6 k; [4 e. i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 公仔箱論壇" [9 f+ a& `0 j( M& g& A
煎 的 時 候 要 不 斷 用 鑊 鏟 將 蘿 蔔 餅 跟 鑊 分 開 一 下 ， 以 免 黐 鑊 。- D) ]; w a* d2 L' H0 T
|
發表於 2008-8-13 08:26 AM
| 