[中式食譜] 茅根粟米粥

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材 料       
' F7 Y3 v" f3 Z* {. L9 e公仔箱論壇米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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% P9 F, Y4 a0 ftvb now,tvbnow,bttvb調 味 ! ^7 |% A& A. W- _0 M9 ?  z1 }0 V
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少5 ]  ]0 Q( D4 u" ~( v
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% J0 F4 L, O9 H4 G5 K( v" @. \4 m公仔箱論壇做 法       
( X' g. T) Y  c4 J# Y5.39.217.771. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 1 ~0 U1 t9 L7 e3 E0 n# m. [+ l

1 h( c- u9 Z* U: Y公仔箱論壇2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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: y( M2 u3 s0 F* C* L1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ， 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 5.39.217.771 f4 m: P/ D) k4 N& F4 c
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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! f+ c- ]# g& G! {# Y0 y9 x貼 士        " ]  y/ |% p( @& y9 ^/ _
想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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