材 料
1 o9 K6 o8 X) v6 |+ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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3 V; K# B$ l% |- I8 W. r" ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 X, k* ]" V: _. y: a
做 法
! ]+ U6 n! p( l, `* X1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 / d7 M4 ?" b) N! P5 H
5.39.217.776 q1 B" h) d- k+ b. ^
2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 5.39.217.77% F# L8 Q+ F5 [% A
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇# b, F3 D2 k3 U& N y$ J% J }
% p3 U: Q6 U$ G- x' \0 R公仔箱論壇6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5 z* a$ Z1 I8 P1 M: T
0 |$ T C ?2 K( f公仔箱論壇5 d0 a4 {& Y! p2 P( z' q# {
貼 士
7 ]+ E; q5 a6 @tvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( [) r0 C/ }( v$ B$ b* T
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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