材 料 公仔箱論壇. }* ]" f$ Q- C2 i- ^) N# u
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 u, P& r$ a, d& |3 S% Z% p( h
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做 法
( `2 Y1 X# i ]. v3 h# A# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
+ N; a4 w3 u4 Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ h* W/ D! ^
2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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# c5 q% \: j& j2 S3 y/ p3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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, P9 Y# G$ ~1 d) y- T" Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5.39.217.77: i& \1 r) x3 D
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P% L3 A9 H3 x( b7 \2 m貼 士 公仔箱論壇0 f1 f$ D) d# s6 `& N; C* Q. V0 ^
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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