材 料
. T* A9 H4 Q7 w7 N. ]: g6 G" @5.39.217.77鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法 公仔箱論壇 P* @. A2 W: K
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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' G$ X+ D: a- ^3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇6 a( k2 G* {& g+ G* T1 M
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 4 B% h2 X$ }; `: E" s
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
' S+ C$ B6 p/ }6 V, U9 i! x! O: G" j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A% D& d. p+ j. D( K
6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。7 b9 `1 P- A& u7 q4 s
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貼 士 - d& Q' X8 X& i0 W5 l+ e
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& |' q9 _6 ~+ ]3 @
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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