材 料 5.39.217.77" g$ P2 u) p& |) W4 v: D$ ]8 @
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法 公仔箱論壇. e$ @4 {( ^! E# G- ?) d
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 " e8 L; S. p% f5 h9 K
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 j3 J* R* y- T" W6 @6 z6 N
& s4 m& Q/ U2 i5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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# n' o5 |+ j8 `/ ^1 A# _' R5 o' Etvb now,tvbnow,bttvb6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
3 p" u( [- G9 N2 f) x' D4 u5 H! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 u0 z0 S. }# ^! W/ g# a0 h$ a; o
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貼 士 5.39.217.77, E! z3 i( L; J4 N; C3 c3 m8 ]% {: K
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.77) E% Y1 u0 z! D" o# b
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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