材 料
% ?. Y- L9 T! htvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許& I( }& E) p7 L2 e9 D% v
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9 k7 U$ D/ N) O* u. @, u ?做 法
) H1 D1 ?3 K$ B, r, A1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 6 T0 G# M$ `! m: V1 @- P+ E9 L
+ F6 z1 r" _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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" W7 D! v) D B3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇; ~* ~' ]% v4 X% n
! U8 o+ y% I' ~; ~& {' G5 s4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 0 v* Q- o8 a2 E
8 Y5 }& s% M! A* u6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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: s; D: v1 b" x貼 士 5.39.217.77 C: p. x' n/ n" i3 u* n
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。公仔箱論壇- Z" Y$ w; _7 o2 n! Q
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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