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材 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 \! u) J" l5 E, o' C& |4 i
海 中 蝦 4 、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升1 ~* @# n, E1 L
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 }1 l4 P* u9 }; y* D, L
1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 , 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.77( H( @8 E" Z/ \6 s: |* U
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2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、 水 備 用 。 $ |2 l o3 i4 R3 m9 B
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3. 燒 滾 雞 湯 , 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。
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4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 , 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 , 再 下 牛 肝 菌 , 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 , 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。
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- x1 Z3 p d# v9 o6 r/ @貼 士 5.39.217.77* z/ w* z, z3 d: c
牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 , 否 則 菌 味 會 揮 發 。
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