Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.77/ ^% o0 H$ p, q; i+ j# f/ x
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
* @; u7 T* \+ O1 g* _% I" i鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
& t& Q; z; e% S2 C6 G5 E% \2 T露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 5.39.217.779 m- l9 x5 H+ F0 v S
洋  （ 切 絲 ） 50 克
1 O8 o# o( M+ H1 s7 G蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
9 d. J; u0 ~1 _# R# X5 a! [% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 l' o* u1 K3 S9 U
Stepstvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ h! h# T7 r( I* g7 h" h
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.771 W1 J0 z" o* U! E4 m& L7 O2 Z0 s# @# F9 o
5.39.217.77+ ]% i! Z( w0 d
2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
3 `" N6 b% s2 s9 b0 U5 j% ltvb now,tvbnow,bttvb
1 \4 f! g6 \9 x; ^5 P3 把 露 筍 去 皮 。5.39.217.77& e' i6 v: A1 N- R& D$ G
tvb now,tvbnow,bttvb }+ B& Z4 k' P2 X, ?( n. H+ W
4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 @* q5 Z; h: X9 N2 [
5 v0 M$ h8 c$ V' N e( X, w5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。" O& K# n' \4 C5 w# f- @5 j
tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 n; y8 C; m8 |9 ~! g
% C# n: G) b8 F% L$ k' m5.39.217.775.39.217.776 `9 x+ H1 U' c$ G5 Z4 C& P/ p5 Z
Tips5.39.217.77! I4 ^5 b3 t9 B8 X
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
* L4 c5 j9 }# t8 u5 Y公仔箱論壇2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。公仔箱論壇* M) X" j; O/ A/ N
5.39.217.777 p: }+ e6 Q0 _0 O2 i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 e8 p* _% M' q. Z- h1 i5 d$ Y$ b2 y
! @8 L5 T" t' m3 R
- ~! v5 @& ]. ~2 z) htvb now,tvbnow,bttvb! ^ i! @0 k- W5 y! p6 g
 # w2 A9 g" ~, V2 j
準 備 時 間 ： 25 分 鐘
- S, M5 ^7 f, v+ w製 作 費 用 ： $100
; A7 ~, S8 v6 q# t( x' a% \, d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
| 