Ingredients ( 二 人 分 量 )5.39.217.773 A0 L% F j3 t, p. W, M+ `( y
雞 蛋 ( 室 溫 ) 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 d% b8 E& r% @1 C, a
鮮 野 菌 ( 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ) 200 克
% M# ]& S* I4 P- m' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 ( 去 皮 , 切 段 ) 50 克 . p# Q9 o' w" K! F* z
洋 ( 切 絲 ) 50 克 ; A1 |4 {& e7 A. I
蒜 頭 ( 切 片 ) 2 粒+ M1 K4 b3 r! J/ D7 T* ?9 c
7 @: N8 ^0 m! E2 u( J3 wSteps
; R. N& k+ B$ ]/ z- m公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 , 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 , 然 後 撈 起 浸 冰 水 , 備 用 。
: o& k+ Y8 N; k& B" X; [, t* Z/ O公仔箱論壇5.39.217.770 k4 F* O, k! g
2 菌 不 用 水 清 洗 , 只 需 用 小 刀 走 菌 的 底 部 , 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* I5 Y6 a4 H1 ~2 p1 i
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3 把 露 筍 去 皮 。$ ]5 b% G3 A7 I% X, o/ }
$ k" Y4 `7 ^ Y7 T& g! q- N* l6 |tvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 , 用 中 火 將 所 有 材 料 ( 溏 心 蛋 之 外 ) 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 , 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
7 V: [) i% { f, I) Y0 r, [, i0 A6 C公仔箱論壇
. Q1 d1 H2 E# n4 l) k. n( R6 i公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 , 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 , 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 , 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 , 有 降 溫 的 作 用 , 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 公仔箱論壇8 J' E3 E$ |* t) v+ e
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet ( 2548 7111 ) 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 , 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 , 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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m7 w' Y* B) e4 X7 \5 J3 K5.39.217.77
7 L8 ]$ s8 U9 b9 u" ^; V' L( a' U N準 備 時 間 : 25 分 鐘
7 ]8 x B" U0 V! Q0 f2 y: [+ U製 作 費 用 : $1005.39.217.77, ^" y5 B6 |" N4 S N* [
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