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小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； tvb now,tvbnow,bttvb. G/ v/ {7 e( c$ q/ e& ~
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1 {: w8 e6 }* [7 o& j B8 G7 l5.39.217.77醋 汁 料
8 n0 ?; w9 [9 g+ z# q) g 鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻公仔箱論壇: l/ X" h% I$ w3 I0 Y& m. c- ^
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做 法 , J5 S( o# {- h
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 公仔箱論壇2 l! g0 ]" C6 D$ a6 e
0 G! x$ }9 S K公仔箱論壇3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 P C$ B4 T# h; M
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* y: r% C2 e, g$ l; `tvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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