材 料5.39.217.778 n& O0 {% p, m, h- h6 C
小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
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醋 汁 料 公仔箱論壇3 z4 I( l/ U: j+ y
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 `: k7 L9 e$ Y% d
' F1 ]& u4 _$ P6 O5.39.217.77做 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 g, E- f. I" W0 z$ m1 e2 D
9 U3 a1 |2 X4 R0 C( }! ptvb now,tvbnow,bttvb1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 S" D, n% |# _% i3 B' p
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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