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材料公仔箱論壇3 f4 ~/ ^1 O7 j' X0 v3 i" S6 c& [
鹽.....1湯匙公仔箱論壇 `' U) s& h2 B9 t: @3 b: }
馬鈴薯.....2個3 W9 x7 E; Z" P A7 z) A7 W
橄欖油.....1茶匙
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1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。公仔箱論壇5 N/ m% d" \4 j: k% m
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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, d3 ]3 G6 c5 r5 J& ~4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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