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材料
$ j: N/ I1 C& B% Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1湯匙5.39.217.77: m; }4 A4 g% h( C
馬鈴薯.....2個" {0 N4 C) `* ]- i
橄欖油.....1茶匙
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7 ~9 R( b& l' Y# o5.39.217.77做法公仔箱論壇: h2 y" T' U( B- T( N
1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 P5 e- r3 m% E7 b9 e3 J" Z0 p
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3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。
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