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材料( A. e! `+ }* u9 v' U
鹽.....1湯匙
/ a5 }* o8 Z: k馬鈴薯.....2個$ C; Z. O9 e: @' J; S/ R- p
橄欖油.....1茶匙
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做法公仔箱論壇# L2 ^4 f% T9 G2 q4 a. Z
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 @& |1 b+ J0 o8 d" c
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。8 H! Y8 |7 f8 x9 K' y2 b( e
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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