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[西式食譜] 免炸薯條

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材料
1 }" L% k& W  ^! `1 }2 k5.39.217.77鹽.....1湯匙
  n) Q9 ]1 Q- |/ {3 d3 `; r公仔箱論壇馬鈴薯.....2個
$ I8 m% n( \$ e0 b- Q6 X5 Z  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1茶匙
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: |& ]0 @7 b4 M4 {  E  p( H5.39.217.77做法
* b6 u, X2 m- N# y, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。
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; ]# d" K$ }! O) q) Q/ S2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。
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+ H! w/ V0 \" ]$ k* V% J2 j3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。% @% A" Z8 `2 z3 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  f$ Q# `7 r* s" t$ G0 O

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