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材料A：
9 M7 T' X }; |# [8 e) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10克
( V3 `$ k" b( `奶粉.....20克 I# V8 Z, L3 F: b
蜜糖.....15克
: e- U- ?7 k3 m% M1 h8 m0 `tvb now,tvbnow,bttvb清水.....320克; @0 n) J: ^ \6 A d b; V
酵母粉.....5克
3 C: d( w0 Z6 g: g高筋麵粉.....250克公仔箱論壇# E& Q! l$ }1 i% _: V- v% y0 i
全麥麵粉.....250克5.39.217.77% G1 l& }' A, {
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公仔箱論壇. G( G: `( p$ G4 b# S, }3 x/ \6 T% M
材料B：
! x4 D! i7 A: L L, `tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....30克8 w* ?9 X1 J. i3 H" K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ n& O& Q4 U/ i" P
餡料：
, n' @8 `4 |0 R9 k' p8 ~核桃.....50克5.39.217.775 T0 t. ~2 Z5 v+ [3 n" u
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)公仔箱論壇: \2 u, q$ G& M8 Y& |: T
8 O8 ?- y) {7 E! z, A& U5 ^7 `5.39.217.77' H; i' r4 ^. T( ^: {* O
做法
8 {$ b4 |! ]& C `$ w1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。5.39.217.771 S% w; g7 p: M0 K5 P+ t7 T" F
6 d% b# ^1 Q) t' Q- L2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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& e4 |- q! F) ^' _3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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