( f! M$ |: O4 T @0 t+ ?) N材料A：
" G6 ]) D+ d' q* `7 z; O! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) G }- v7 k3 q! l* I- q
奶粉.....20克& c" ]4 w! q, A' Y' \" Z
蜜糖.....15克
" _ k. ^! d* n) x& l! e清水.....320克) T9 o8 Z, \$ j2 O1 @8 a5 g
酵母粉.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! ]3 ^2 H3 y/ o6 O: D
高筋麵粉.....250克( V, D) e' u4 u; W2 @. I3 f
全麥麵粉.....250克
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材料B：8 h7 \4 o I1 w( Q9 {- A
牛油.....30克
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9 H6 w/ M3 X7 X1 i( n3 d. U餡料：
) u b) H) ]; @4 d1 V: h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....50克
! t- M, W J( {; q3 s, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
# t0 j' ^4 q$ P" X h7 K- _( t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
V$ u2 g, W8 k+ N: Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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