[甜品] 軟心芝士餅

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' F! y' c# @9 i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料  Q/ [- X; v+ }5 j/ `
糖.....65 克
( X6 `  d  R2 B5.39.217.77雞蛋.....3 隻1 Z/ u: ~& j5 A; E3 W
麵粉.....15 克# b! A" ~' T' ?- h5 V  u+ y) \! s9 P
忌廉芝士.....150 克
/ T& `% R: B' O. ^8 x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 B' w4 D! I2 Z" M
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做法
5 m- M) |3 K0 d1 w, H1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
' ^7 A. u4 r2 E! F( V7 C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~  I: b" j$ K4 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 P2 N  p2 ^, H6 \  w6 g

( P3 L! A- F4 z" s8 P9 z! B$ v* W! N3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。6 w. Z; ?# a; k8 o8 j8 s

; M# C& A7 B& y( R# e- k4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& `; h' K7 ^1 k1 z2 z( z8 D+ b

3 `& L$ X5 j2 J2 t公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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