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[甜品] 軟心芝士餅


! U; `5 H! D+ x3 c材料
& N4 |1 }  [6 V# s/ S6 s2 }3 ^- r糖.....65 克tvb now,tvbnow,bttvb. l& u7 u9 d4 p* i. h6 w$ ?2 [
雞蛋.....3 隻
; }/ h0 ?$ k( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....15 克5.39.217.77# r- E8 F2 z9 z6 R/ P% u7 F" L
忌廉芝士.....150 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- d+ Q( d# c7 q" Y

- R, r( z% i1 j9 a, R2 e* W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) V1 n! H; K, t; H8 F
做法
7 o' K- M: p2 e. {0 @1. 預熱焗爐至 200C,麵粉過篩,用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模),在其上鋪一層糖,備用。, @% c2 d" C4 S. u; A) D% W% g

/ z5 Z1 m  A9 C9 ?5 A/ n! M( q2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒,加入蛋黃再拌勻至滑身,過網隔去粗粒。
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. w+ v% _8 t( k. \& H' P' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另將蛋白與 25 克糖打勻,再拌入麵粉。. Z) \/ l8 h6 u+ r( L1 \% [

0 ~. B, s0 ~. P$ U9 M* f5.39.217.774. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: D/ y& C( [5 M- B" r/ Z( W
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模,放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ x$ D4 L! y: l# P
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