[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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1 U2 L% [% }' ]' |. W/ L5 J$ S; u材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% l' j6 Y. ]+ o" l) K
薑.....5公克- J2 d' l' C) p; m
青蔥.....2支公仔箱論壇7 }" y2 F- h7 z" j4 x9 j
大雞腿.....2支
; \7 e, |% Q. ]  Y5.39.217.77甘蔗.....1小段
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( u, T( J/ l  N( r* q5.39.217.77* c  F" n% o, K5 i: M
調味料5 }% Y' u( V9 V9 [7 k
鹽.....少許6 P( K: N4 p9 V- F) w
水.....600㏄
! {- s: v% u' p+ c7 S+ D黑糖.....2大匙
0 b5 b/ n5 C; D' u* P: `4 T醬油.....3大匙
4 _4 D. j1 i$ R$ W白胡椒粉.....少許5.39.217.77/ H$ u0 S* Y/ A0 H  o

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作法9 g" p0 f& _1 @: t$ X
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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3 n" _: x4 W, N2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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! C( i1 D3 d' O, b% O  `  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# g2 }5 ~' q4 e4 ?
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