[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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, G/ b. F$ D! F  ?材料tvb now,tvbnow,bttvb( D# O$ \. U8 j5 e4 c3 \
薑.....5公克5.39.217.772 b# Z: K* @9 k- I! v5 I- |* `: o* q- k
青蔥.....2支
- ^6 I$ Z) {8 B. I7 f( G大雞腿.....2支
, K; W8 N2 X6 H; j6 z5 \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗.....1小段5.39.217.774 H: ?  C# @. G/ @. ]& R% T' v
5.39.217.77- J$ t0 D/ i5 W, i$ f  C2 B

# Y  C. V. k7 e1 r/ S4 q7 g調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 C6 K6 _& _0 E" E
鹽.....少許" \8 Y6 u& x; B; v
水.....600㏄公仔箱論壇5 w9 t4 z1 {$ w( J8 Y
黑糖.....2大匙公仔箱論壇; L; {2 @6 ~# r# A1 e7 h) X5 @# m( j
醬油.....3大匙5.39.217.77" Q0 y: N  j+ F8 d! N) c9 W
白胡椒粉.....少許5.39.217.778 I2 q3 T$ Q/ F& f' k

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7 W/ y8 d4 Z) F8 i. _: U! c, M公仔箱論壇作法9 q- J4 V$ v4 h$ m
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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* {0 d: n" D. N2 T; S3 N5.39.217.772. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。5.39.217.77- N' ~% Q$ k3 s9 J- i- W
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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! f1 W9 {) A2 H& c$ d4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。0 w8 J- m! E9 l9 X

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