q; d+ @" m) M材料公仔箱論壇1 n3 F7 D( @9 Z, W6 Z7 A& n& R
1.tvb now,tvbnow,bttvb' \% X5 J1 S$ c- s" r: C- V, z- @
草蝦.....2隻
6 c {4 l/ I. Z l3 C: otvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段
/ h L5 e+ c/ r- s( z" N o- }5.39.217.77青椒.....1/2個
; P3 \) r1 x4 D/ \. t0 c5.39.217.77地瓜片.....3片
% r0 p% K8 g4 b4 t( O7 c. H5.39.217.77南瓜片.....2片公仔箱論壇- D% ]2 j8 t R
tvb now,tvbnow,bttvb4 R# e% c; g2 g0 U' s
' {: C2 ^) j. b4 Q3 S8 S2.
M9 l; S. K! b, ]6 L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙' k1 d4 L' v0 S1 U/ b: s
醬油.....4小匙
* Z* z* r/ H2 j# z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb P3 w6 {9 S4 |( Q' K
七味粉.....少許& A) ]- k- i: x' [) T
烏龍麵.....1人份
) @+ p' ^ F5 k- T1 t/ o8 t( x& m* ~& a公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄
1 P( l% m6 q1 p4 ?& N# e5.39.217.77
8 V% X" {+ M% `& ~* c% S+ Q. m9 ?4 a2 }3 |) U2 s9 c K
3.6 o' X. W" r C
蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 D( E- K$ C/ ]9 s+ V$ M- z
冰水.....1杯& v' c V- s- J
低筋麵粉.....1杯
! d+ w" y$ [# W, H" S. |
2 T9 d( a- m9 e1 P$ ~& _# j8 q0 _5.39.217.774 Y# c7 C v6 |9 U& B
作法tvb now,tvbnow,bttvb& _6 o) a; ~' i5 h# H+ v$ k
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇8 v2 ^" o q6 C/ _+ m
4 v' y, H4 [4 A0 K( e( @ L1 j/ x
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
1 |+ \; M5 u6 T% h6 v9 e( x
) K$ ^! r3 ?2 q# J# M5 f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.77* \: ?. b7 a& j6 `1 {$ n( C
. _4 Q8 |; D( o% @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。5.39.217.77$ F* \+ Q9 U2 P( D8 S" q% E
tvb now,tvbnow,bttvb8 x' T; E$ X( Y: p: A8 F; [) M; }
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。: N1 w G, V3 y
公仔箱論壇4 r. ^) R: L) ?' s& G
公仔箱論壇, F* g3 L" [4 q L
Tips
6 @# b1 Z; l- ~在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
/ e+ W3 y+ M+ h9 {4 V" b+ }6 ~7 K5.39.217.77
" J- Z* c& z2 J) }公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 