& h3 L7 Y: s2 A: a. e8 j: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: t# V% R2 V+ q1 d5 O) C, M3 Z1.& i% y' k/ Z, r( k. Z% x
草蝦.....2隻
! o/ [" S B' J0 b3 N* d茄子.....1小段
1 H9 v0 H9 A/ p3 ztvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個
" Q) |& U! c5 E, V; a1 E$ T8 Jtvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片5.39.217.77# Z, K3 i& @+ }: l, J& J% m
南瓜片.....2片
% Y. t! l% M2 [; w1 ^# ^4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" \$ r5 N3 t. s7 p* G* u/ E$ ?7 F6 ]
5.39.217.776 x2 Y5 e) k ~/ o3 X
2.
8 X( h9 O5 d9 ~, s5 I/ }tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
: Z1 w4 X9 c$ d+ S公仔箱論壇醬油.....4小匙
# n3 P! X1 [+ @/ j% ?公仔箱論壇海苔絲.....少許
9 O3 z* S) @$ m0 d1 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許
7 A- `4 w) D& \: C/ F烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb' b8 p- S# o y" \
昆布柴魚高湯.....250㏄
: h4 ?0 A& W& [2 X- h9 z; L$ c公仔箱論壇
3 D* ~: e4 T4 e# J" qtvb now,tvbnow,bttvb! A+ Q! F0 S) o
3.tvb now,tvbnow,bttvb# I8 k# E8 j3 x6 v' b
蛋.....1個5.39.217.77/ L3 C/ [: z& [# J
冰水.....1杯
' ^- a0 a( \" N' Z# w低筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; G8 B7 q$ |: @" N
5.39.217.77" }$ B9 u( l; f' P2 ~9 f* e9 Q
1 m$ \% V+ q) H, B: X5.39.217.77作法
2 Q# }6 S. O! J2 e6 v9 w. M1 B5.39.217.771. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。8 ~( j2 ~# B; @& {7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ ^7 W6 O! x
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
x- h) G9 D( X- ^# ^4 p' v5.39.217.77
* j9 D: |: r2 O& W- H5 w8 r- S5.39.217.773. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.779 o8 r* h) C' D Z, L+ h
- V- t) F% P( B# j
4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。6 Y" w! }( I) P2 [
5.39.217.771 `6 Q2 ]( e, ]5 X- j" t, Y
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
" |! q- a+ i* ?9 X/ y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `- u8 V) G4 P
5 g9 c4 q6 q' ?4 wTips
& d8 R( V' g+ d* O! n在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。/ t. p' _0 }+ Y2 s" h+ V
4 `' {5 x; f* X- P( @7 G l' W5.39.217.77 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 