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材料
' V y: r- t9 ]& f9 G6 \& Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個
Y) N6 z0 p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張
- U* v l1 ~5 Q3 O草蝦仁.....300g7 G; o) V2 F6 M, K D4 c+ u
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! ]# |% |; u) f6 ?8 H, n. n5.39.217.77調味料5.39.217.77' b; ^/ t4 m/ W0 L3 a3 n) L
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u" N3 e4 A/ n) C
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：公仔箱論壇2 O: u c$ J) q. U& }# q+ Z7 Y6 g1 H
梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* o5 G! F J5 y- G, @ B
公仔箱論壇1 O0 B" C$ X; L; A6 W
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作法2 y& Q, ?+ E/ g% F
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇. ^' C- ^" m S) w( ~
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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+ D; o3 Y6 s5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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L7 c/ z5 @- u* A7 N5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。$ ^9 h# ^# |9 ?0 T6 j9 ]
* A# u/ q+ P, E" z- i4 ]6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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+ _/ b0 N+ W! L: e7 V8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.777 O) u3 f7 w$ ]. }3 c+ k7 {7 I
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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